@nonofoodies: BARBECUE PARTY 🥩🍖🧀 Recette pour une dizaine de brochettes kefta fromage : 400 g de viande hachée Un œuf Un oignon émincé en très petit cubes Sel, poivre Épices au choix, ici j’ai juste mis l’arôme du Sud un pavé de fromage ici je prends de l’emmental, mais tu peux aussi prendre du gouda du comté ou tout ce que tu veux 🔥 Des Pics à brochettes Conseil : il est très important de malaxer la viande environ cinq à 10 minutes, le malaxage ici ne sert pas juste à mélanger les ingrédients ensemble, mais aussi à travailler la viande pour qu’elle ne s’effrite pas à la cuisson et qu’elle reste bien attachée 🤍 #barbecue #brochette