@kitchenachim: Zucchini Feta Pasta Alles was du brauchst: 300 g Nudeln 2 Zucchini 1 Zwiebel 30 g Pinienkerne 1 Block Feta Thymian Olivenöl Salz und Pfeffer Etwas Petersilie Die Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Pinienkernen in eine Auflaufform verteilen. Den Fetakäse in die Mitte setzen und etwas Thymian drauflegen. Alles mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und für 25 Minuten bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen backen. Währenddessen die Nudeln kochen und eine Kelle Nudelwasser beiseite stellen. Den gebackenen Feta mit der Zucchini und dem Nudelwasser vermengen. Anschließend die Nudeln unterheben. Mit gehackter Petersilie verfeinern und genießen! #pasta #nudeln #food