@dizaynoloji: GÜVEÇTE ERİKLİ ET TAVA 👨‍🍳. Her yıl yeşil erik sezonu geldiğinde mutlaka yaptığım tariflerden biri bu. Yıllar önce Antepli bir arkadaşımın annesinde yiyince çok şaşırmıştım. Et ve eriğin bu kadar yakışacağını hiç düşünmemiştim. Toprak güveçte ağır ağır pişince ortaya tam yaz sofralarına yakışan, ekşisiyle iştah açan nefis bir yemek çıkıyor. 🥩 750 g kuşbaşı dana eti 💚 750 g yeşil erik 🧅 1 büyük soğan 🧄 5-6 diş sarımsak 🫑 2-3 yeşil biber 🍅 1 su bardağı domates konservesi 🫒 Zeytinyağı 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı 🧂 Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve bir tutam yenibahar . Karışımı toprak güvece alın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Etler lokum gibi yumuşadığında hazır. Ekmeği hazırlayın, çünkü suyuna bandırmadan durmak imkânsız. 😍 #ErikliEtTava #YeşilErik