@patosyplatos: Alimentar una criatura en un bote durante 5 días y ver cómo fermenta y aparece gas para prepararte tu propio refresco fresquito es, sencillamente, fascinante 🧪🥤 Para hacer el gingerbug, echa en un bote limpio: - 2 cucharadas de jengibre rallado con la piel - 2 cucharadas de azúcar - 600ml de agua Tapa con un paño y una goma y déjalo a temperatura ambiente. Durante los siguientes días deberás alimentarlo añadiendo 1 cucharada más de jengibre y otra cucharada de azúcar a diario, volviendo a tapar con el paño y dejándolo, de nuevo, fuera de la nevera. Con el calor que ya hace ahora en verano fermentará más rápido, así que es probable que unos 3 días ya esté lista, pero puede tardar hasta 5-7 días. Sabrás que ha fermentado bien cuando veas que aparecen burbujas en la superficie y que al removerlo hay gas. Truco: si algún día te tienes que ir de casa y no puedes alimentarlo, llévalo a la nevera. Esto frenará el proceso de fermentación y podrás reanudarlo (quizás con un día extra) al volver sacándolo de nuevo a temperatura ambiente. Una vez has conseguido gas en tu gingerbug, cuélalo para quedarte solo con el líquido, y ya tienes tu base para crear los refrescos, para los que debes mezclar en una botella hermética: - 60-100ml de gingerbug (solo el líquido con gas ya listo) - 900ml de líquido saborizado. Esta es la mezcla que harás con agua, zumo, té, etc., para saborizar el refresco. Te doy varias ideas en el primer comentario fijado. Déjalo unas 24h a temperatura ambiente y luego mete en la nevera. ¡Y listo! Verás que tu refresco saborizado también tiene gas. ⚠️ No llenes las botellas hasta arribísima del todo. Deja un poco de espacio para que se pueda liberar el gas y, una vez en la nevera, ábrelas cada día para evitar sobrefermentación ⚠️
Patos y platos
Region: ES
Wednesday 17 June 2026 18:57:30 GMT
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Comments
Yoshi :
La receta de la CocaCola no le tendrás de pura mera casualidad?
2026-08-08 04:44:34
36
Patos y platos :
🍊REFRESCO DE NARANJA
- 100ml de gingerbug
- 300ml de zumo de naranja. Si usas más zumo la mezcla podría ser demasiado ácida e impedir la fermentación.
- 600ml de agua
🍯🍋🟩 REFRESCO DE JENGIBRE, LIMA Y MIEL
- 100ml de gingerbug
- 200ml de mezcla infusionada: Lleva a hervir trozos de jengibre, 1 cucharada sopera de miel, ralladura de lima y el zumo de ésta con 1 vaso de agua. Infusiona, cuela los sólidos, deja enfriar.
- 700ml de agua
🍓🫐 REFRESCO DE FRUTOS ROJOS
- 100ml de gingerbug
- 200ml de culis de frutos rojos (puedes prepararlo con fruta fresca o congelada. Llévala al fuego con 1 chorro de zumo de limón y azúcar. Calienta hasta que se disuelva y reduzca y cuela la parte sólida).
- 700ml de agua
👀 Si quieres preparar una mezcla con una base no azucarada, como por ejemplo té con hierbabuena, es importante que le añadas al menos unos 50g de azúcar para garantizar que el gingerbug se alimenta y la bebida final genera gas.
2026-06-17 18:58:26
106
Natartalia :
vaya pedazo de recetas, no??? que guay ver cómo se hace, nunca lo habia visto!!!
2026-06-17 21:46:39
103
Jose MF :
después de 3 días ya se me quitó el calor
2026-08-06 17:03:09
3
Julia :
entiendo como se prepara el gengibre, pero después de hecho como hago el refresco, hay que hacer una mermelada y colocar el gengibre?
2026-08-03 01:34:34
4
AJONJOLÍ :
Llevo tiempo queriendo hacer combucha pero me daba pereza tener que comprar el scoby, pero me acabas de abrir los ojos. Lo voy hacer sin falta 🩵 Gracias
2026-06-17 20:06:30
16
AG :
es un poco como las kombucha?
2026-06-17 19:43:05
17
Lucy :
Azúcar? No gracias 🙂↔️!
2026-06-18 12:51:49
0
audrey_nmd :
Que chulada no sé si lo haré pero me parece muy interesante ♥️gracias por el vídeo
2026-06-17 23:32:39
8
P :
Apuntado para hacerlo sin falta!!
2026-06-17 19:03:42
19
Loevella 🥧😻 :
nena no uses cuchara de metal para manipular fermentos, los oxidas 😉
2026-06-18 06:37:48
4
Franz Von Mattews :
quiero aprender a hacerlo
2026-07-28 01:13:08
2
luluamaras :
cuál es la proporcion del bicho de gengibre para un litro de jugo ? 🥰
2026-07-13 01:38:11
0
ingridmariarengif :
Cuanto de agua?
2026-06-24 23:26:19
0
Ana :
y si lo que me sienta mal es el gas???😁
2026-06-18 00:19:52
0
Josep Font :
una duda! estoy haciéndolo ahora mismo y a las 24h cuando agregué una cucharada más de jengibre y azúcar ya tenía un montón de burbujas. Desde entonces cada día ha ido a menos... hoy es el cuarto y apenas hay burbujas. debería haber hecho los refrescos el primer día o remontará? gracias!
2026-06-21 20:12:29
4
Javier :
Perdona, me parece súper interesante pero tengo miedo de esperar 7 días y que esté malo. Como podría hacer para que no se contamine y esté bien para hacer la kombucha?
2026-06-28 14:48:17
2
Linosky :
si dejarán de deforestar y contaminar, no habría crisis climática
2026-07-03 01:01:58
0
yomisma.minibea :
no se puede sustituir el azúcar por miel?
2026-06-21 14:00:04
0
ladesquiciadah :
Una duda, se puede hacer sin azúcar y usar algún edulcorante?
2026-06-18 00:06:12
1
YARACOMESANO :
Y si quiero sin azúcar añadidos?? porque le sigues hechando azúcar. Se podría usar dátiles o edulcorante?
2026-06-18 06:42:54
1
Sincerebroninah :
Puede volverse una bebida alc0hólica? porque la Ginger b3er se crea igual, no? No quiero probarlo y ponerme b0rracha sin querer ahahah
2026-06-18 07:00:56
2
Isaaabel :
Apuntado! Pero una pregunta! Lavas previamente el jengibre??
2026-06-17 19:04:39
1
Serendipia :
holi! una duda... y que haces con lo que te sobra de la mezcla de jengi?? lo puedes seguir alimentando infinitamente hasta que lo vuelvas a necesitar?
2026-06-17 20:00:24
2
slv :
Tiene alcohol?
2026-06-18 12:34:26
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