@gsoffritti: Segunda cita. Nada de restaurantes. Vos, él, y una crema de calabaza hecha en casa. 🍂 Lo que necesitás para dos: 500g de calabaza · 1/2 cebolla · 2 ajos (pueden ser menos o más) · 400ml de caldo de verduras · aceite de oliva · sal · pimienta · nuez moscada o los condimentos que quieras para enamorar Lo que hacés: Sofreís la cebolla y el ajo hasta que se pongan transparentes. Sumás la calabaza en cubos, cubrís con el caldo y cocinás tapado hasta que esté bien tierna. Procesás todo agregando caldo de a poco hasta que quede cremosa sola — sin crema, sin trampa. Condimentás con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Servís con un hilo de aceite de oliva y semillas de calabaza tostadas. Apagás la luz, ponés velas, y dejás que la sopa haga el trabajo. Spoiler: no van a hablar de la sopa. 🕯️