@bh.w70: -من عجائب الشيعه - -انها تلطم على صدرها فيتألم الأعداء-#عزاء_البحرين🇧🇭 #موكب_عزاء #هيهات_منا_الذلة

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2026-06-17 22:20:39
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Aquele hummus 🤌 Aquele prato q todo vegano deveria saber fazer…mas daquele meu jeitinho ainda mais gostoso. Essa receita é *muito* inspirada num chef de cozinha q é uma das minhas maiores refs, o @ottolenghi . Tem vários truquezinhos q aprendi com ele. Espero q gostem e q façam muito em casa Ingredientes: Alho confitado: 1 xícara de azeite  2 cabeças de alho, sem casca Molho de tahine: 1/2 xícara de tahine Suco de 1/2 limão Uma pitada de sal Água (quanto for necessário) Hummus:  1 xícara de grão-de-bico cru Água para demolho 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio 4 xícaras de água 3/4 xícara de tahine Dentes de alho confitados Suco de 1/2 limão 2-3 colheres de sopa de água gelada Sal e cominho em pó a gosto Salsinha picada a gosto Modo de preparo Alho confitado: 1- Junte o azeite e os dentes de alho em uma panela. Deixe o fogo o mais baixo possível e cozinhe até que os alhos estejam macios. Cuidado, o alho não deve fritar, e sim cozinhar em temperatura baixa. Se o alho começar a fritar, afaste a panela do fogo, ainda mantendo quente mas numa temperatura inferior. Reserve Molho de tahine:  1- Misture todos os ingredientes e reserve. Hummus: 1- Deixe o grão-de-bico de molho por, pelo menos, 12 horas. Descarte a água do demolho. 2- Cozinhe o grão-de-bico com água e bicarbonato em uma panela de pressão por, aproximadamente, 10 minutos depois que pegar pressão. Escorra a água. 3- Em um processador, junte o grão-de-bico cozido, tahine, 3/4 do alho confitado e suco de limão. Processe até ficar bem liso. 4- Com o processador batendo, adicione a água, 1 colher de sopa por vez. Isso faz com que o hummus infle e fique com uma textura ainda mais sedosa.  5- Tempere com sal e cominho a gosto.  6- Para empatar, disponha o hummus no centro do prato. Faça caminhos com a parte de trás, onde então você pode colocar o restante do alho confitado, o molho de tahine e um pouco do azeite em que o alho foi confitado. Finalize com salsinha picada.  #fy #fyp #fyvegan #vegano #comidavegana #hummus #homus #hommus #receitavegana #vegana
Aquele hummus 🤌 Aquele prato q todo vegano deveria saber fazer…mas daquele meu jeitinho ainda mais gostoso. Essa receita é *muito* inspirada num chef de cozinha q é uma das minhas maiores refs, o @ottolenghi . Tem vários truquezinhos q aprendi com ele. Espero q gostem e q façam muito em casa Ingredientes: Alho confitado: 1 xícara de azeite 2 cabeças de alho, sem casca Molho de tahine: 1/2 xícara de tahine Suco de 1/2 limão Uma pitada de sal Água (quanto for necessário) Hummus: 1 xícara de grão-de-bico cru Água para demolho 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio 4 xícaras de água 3/4 xícara de tahine Dentes de alho confitados Suco de 1/2 limão 2-3 colheres de sopa de água gelada Sal e cominho em pó a gosto Salsinha picada a gosto Modo de preparo Alho confitado: 1- Junte o azeite e os dentes de alho em uma panela. Deixe o fogo o mais baixo possível e cozinhe até que os alhos estejam macios. Cuidado, o alho não deve fritar, e sim cozinhar em temperatura baixa. Se o alho começar a fritar, afaste a panela do fogo, ainda mantendo quente mas numa temperatura inferior. Reserve Molho de tahine: 1- Misture todos os ingredientes e reserve. Hummus: 1- Deixe o grão-de-bico de molho por, pelo menos, 12 horas. Descarte a água do demolho. 2- Cozinhe o grão-de-bico com água e bicarbonato em uma panela de pressão por, aproximadamente, 10 minutos depois que pegar pressão. Escorra a água. 3- Em um processador, junte o grão-de-bico cozido, tahine, 3/4 do alho confitado e suco de limão. Processe até ficar bem liso. 4- Com o processador batendo, adicione a água, 1 colher de sopa por vez. Isso faz com que o hummus infle e fique com uma textura ainda mais sedosa. 5- Tempere com sal e cominho a gosto. 6- Para empatar, disponha o hummus no centro do prato. Faça caminhos com a parte de trás, onde então você pode colocar o restante do alho confitado, o molho de tahine e um pouco do azeite em que o alho foi confitado. Finalize com salsinha picada. #fy #fyp #fyvegan #vegano #comidavegana #hummus #homus #hommus #receitavegana #vegana

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