@acasadaclaraboia: O segredo do arroz branquinho e soltinho não está na quantidade, está no jeito. Essa dica funciona para qualquer medida e qualquer panela, mas confesso que depois que comecei a fazer na minha @Le Creuset Brasil Every de arroz ficou ainda mais fácil. O passo a passo: Aqueço a panela e coloco um fio de azeite. Entro com uma cebola picada e refogo até ficar translúcida. Adiciono três dentes de alho amassados e refogo mais um pouco. Aqui mora o primeiro segredo: não deixe dourar, porque é isso que deixa o arroz amarelado. Coloco o arroz (usei duas xícaras) e refogo levemente, só até aquecer. Agora a dica de ouro: a água quente vai dois dedos acima do nível do arroz, com sal a gosto. Sempre fiz assim e sempre deu certo, não importa a quantidade. O que mais amo nessa panela são as duas tampas, que ajudam na cocção e evitam o transbordamento. Não preciso ficar de olho esperando a água baixar. Tampo, programo o cooktop para desligar sozinho e pronto. Arroz perfeito e cheio de elogios na mesa Bjô ••• #arrozsoltinho #lecreusetbrasil #panelalecreuset #receitafacil

Ma da Casa da Clarabóia

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Wednesday 17 June 2026 22:13:51 GMT