@mike.alex.fun: Капуста по-Грузински — Хрустящая Маринованная Закуска, Которую Обожает Весь Интернет / Georgian Pickled Cabbage — The Crunchy Recipe Everyone Is Talking About 🇺🇸 English version below —————————————— Хрустящая маринованная капуста по-грузински — рецепт, который покорил весь интернет! 🧾 Капуста 1,5–2 кг, морковь 1–2 шт, свекла 2 шт, чеснок 1 головка, перец чили 3 шт (по желанию). Рассол: вода 1 л, соль 1,5 ст.л., сахар 5 ст.л., перец горошком 5 шт, душистый перец 5 шт, лавровый лист 2 шт, гвоздика 2 шт, раст. масло 50 мл, уксус 9% 80 мл, прованские травы ½ ч.л. 🍳 Капусту режем крупными кусками, морковь и свеклу — произвольно. Укладываем слоями в кастрюлю: капуста, морковь, свекла, чеснок, чили. Рассол: кипятим воду, добавляем соль, сахар, специи, вливаем уксус и масло. Заливаем кипящим рассолом. Накрываем тарелкой с гнётом, оставляем на 24 часа при комнатной температуре. Раскладываем по банкам, храним в холодильнике. Готова уже через сутки! 🇺🇸 English version —————————————— Crunchy Georgian-style pickled cabbage — the recipe that took the internet by storm! 🧾 Cabbage 1.5–2 kg, carrot 1–2 pcs, beets 2 pcs, garlic 1 head, chili peppers 3 pcs (optional). Brine: water 1 L, salt 1.5 tbsp, sugar 5 tbsp, black peppercorns 5 pcs, allspice 5 pcs, bay leaf 2 pcs, cloves 2 pcs, vegetable oil 50 ml, vinegar 9% 80 ml, Provençal herbs ½ tsp. 🍳 Cut cabbage into large chunks, slice carrot and beets. Layer into a pot: cabbage, carrot, beets, garlic, chili. Brine: bring water to a boil, add salt, sugar and spices, pour in vinegar and oil. Pour boiling brine over the vegetables. Cover with a plate and a weight, leave 24 hours at room temperature. Transfer to jars, refrigerate. Ready to eat after just one day! #капустапогрузински #маринованнаякапуста #хрустящаякапуста #грузинскаякухня #заготовки

Mike & Alex Maximov

Open In TikTok:

Region: US

Thursday 18 June 2026 00:00:16 GMT