nhưng mà bánh rỗ thấm caramel, ngon theo 1 kiểu khác nha 😌
2026-06-18 10:32:38
1432
Gi Lắc🤓 :
Tui lại thích bánh rỗ😆😆
2026-06-18 09:34:26
214
CamHinn. NốiMi😜 :
Ê sao tui khoái bánh rỗ ta
2026-06-18 09:21:54
90
Phuong Anh :
bánh rổ ăn vị giống bánh mịn ko mn?
2026-06-26 08:20:26
0
ÔngChúCute :
Bánh flan bị rỗ k liên quan tới vị nha, chỉ là nhìn chưa được đẹp thôi. Ngta cũng hay gọi bị óc trâu. Nguyên nhân thường như sau: đánh nguyên liệu quá lâu - gây bọt lượng lớn, đánh k đều - không cùng hướng, lọc cặn ít or k lọc, hấp bánh nhiệt độ quá cao/lâu.
Để hạn chế xảy ra thì:
1. Dùng lượng lớn trứng đánh sẽ đều tay hơn, tránh ma sát tạo bọt khí nhiều, đánh 1 hướng nếu đánh bằng tay.
2. Lọc cặn 3 lần trước khi hấp.
3. Chỉnh 1 nhiệt độ duy nhất để hấp - không quá 25p. Giữa quá trình hấp, mở nắp nồi 1 lần, để giảm lượng hơi nước chảy ngược vào trong sẵn kiểm tra bánh.
4. Thường đồ đựng nhôm/inox nhiệt nó khác vs đồ nhựa.
Gửi đồng môn !
2026-06-21 02:40:39
0
Bún Bò :
Mấy ní ơi cho mình hỏi s mình làm bánh flan mà màu nó hông zàng nó cứ trắng trắng dù bỏ lòng đỏ nhiều hoen 😂
2026-06-20 12:49:40
0
Chú báo hồng :
Hình như cái đầ tiên có cọng tóc phải không shop
2026-06-18 10:36:21
10
Grape 🍇 :
có khi bn đánh trứng ko mịn hoặc là hấp lửa ko chuẩn í bn, nếu đc bn có thể dùng ct này của mik học đc nè: phần trứng lúc bn đánh lên á cứ đánh mạnh tay nhất có thể đừng có sợ ngta ns bọt hay gì hoặc có thể bn đánh bằng máy lun cho nhanh, đánh xog thì bn cx lọc qua ray như bth nè, còn về phần hấp thì mik để lửa nào nước sôi bạn bỏ bánh vô hấp 9p nma cứ 3p thì bạn mở nắp lau nắp nồi 1lần, xog thì bn đậy nắp ủ trong 15p lúc lấy bánh ra bn mở nắp để nguội e bỏ vô ngăn mát thì lúc mở nắp có thể bn thấy bánh nó khá nma nó v là chín rui thì bn cứ bỏ vô tủ lạnh là nó tự đông lại nè, chúc bn thành công