@yu_recipe: 見た目も可愛いポケットサンドイッチ🥪動画を参考に作ってみてね〜🐻🥓🍅 材料︴６個分 ・強力粉　300g ・卵白 1個分 ・砂糖 7g ・塩 3g ・インスタントドライイースト　3.5g ・米油　50g (油なら何でもOK) ・牛乳 100g ・水 105g 〈仕上げ〉 ・米油　適量 ・卵黄 1個分 ・白ごま、黒ごま(お好みで) 作り方🥣 ① 牛乳・水を人肌くらいまで温めて、イーストを溶かし、米油・軽く溶いた卵白を加えてよく混ぜる ②強力粉・砂糖・塩を混ぜ、①もいれて、粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜる ③ 生地が2倍になるまで一次発酵。（30℃40分〜） ④ ガス抜きをして6等分する。 ⑤ 約15〜18cmの円形に伸ばし、油を塗って半分に折る。さらに油を塗ってもう一度折る。 ⑥ 天板に並べ、30℃20分二次発酵。 ⑦ 卵黄をしっかり塗り、お好みで白ごま・黒ごまをのせる。 ⑧ 180℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く ⑨粗熱をしっかり取ってから好きな具材を挟んだら完成🥙🫧 #おうちパン #パン作り

yuu ︴おうちパン

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Thursday 18 June 2026 06:57:54 GMT