@nuuii43: ＜材料＞4個分 ▶︎ハンバーグ ・ひき肉…350g ・玉ねぎ…1個 ◎パン粉…大さじ5 ◎牛乳…大さじ1 ◎塩麹…大さじ1.5 ◎味噌…大さじ1 ◎卵…1個 ◎フライドオニオン…大さじ2 ・チーズ ▶︎ポテサラ ・ジャガイモ…2個くらい ・塩麹…小さじ1-2 ・からし…3-4センチ ・マヨネーズ…大さじ2 ▶︎タレ ・玉ねぎ…1/3（ハンバーグの具材の残り） ・醤油…大さじ1 ・お酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・お酢…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ＜作り方＞ 1.じゃがいもの皮を剥いたら、耐熱ボウルに入れ600wで3分ほど加熱 2.マヨネーズと塩麹、からしを入れ、食感が残る程度に潰す 3.玉ねぎをみじん切りにする 4.合い挽き肉にみじん切りにした玉ねぎを2/3と◎の材料を入れ、白っぽくなるまで捏ねる 5.ラップにタネを楕円形に広げて、ポテサラとチーズをのせて折り返すように包む 6.熱したフライパンで焼き、焼き目が付いたら裏返し水を少々加え蓋をして4-5分蒸し焼き 7.ヘラで軽く押して、赤い肉汁が出てこなければオッケー 8.ハンバーグを取り出し、残った玉ねぎと調味料を加え煮詰めればタレ完成 #びくドン#ポテサラパケットディッシュ#ポテパケ#ポテサラバーグ