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Pão ázimo fino com azeite e ervas Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 3/4 de xícara de água morna 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de alecrim picado 1 colher de chá de tomilho fresco Sementes de gergelim a gosto Modo de preparo Coloque a farinha em uma tigela grande e misture com o sal, o alecrim e o tomilho. Adicione o azeite de oliva e vá acrescentando a água morna aos poucos. Misture até formar uma massa uniforme e macia. Transfira para uma superfície limpa e amasse por alguns minutos. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até ficar bem fina. Faça pequenos furos na superfície com um garfo para evitar que a massa forme grandes bolhas. Polvilhe sementes de gergelim sobre os discos e pressione levemente. Aqueça uma frigideira de ferro ou chapa em fogo médio. Asse cada pão por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até aparecerem pequenas manchas douradas. Retire do fogo e pincele levemente com azeite de oliva. Sirva ainda morno com tomates, pepino, azeitonas, ervas frescas e pasta de grão-de-bico. Pão ázimo fino com azeite e ervas Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 3/4 de xícara de água morna 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de alecrim picado 1 colher de chá de tomilho fresco Sementes de gergelim a gosto Modo de preparo Coloque a farinha em uma tigela grande e misture com o sal, o alecrim e o tomilho. Adicione o azeite de oliva e vá acrescentando a água morna aos poucos. Misture até formar uma massa uniforme e macia. Transfira para uma superfície limpa e amasse por alguns minutos. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até ficar bem fina. Faça pequenos furos na superfície com um garfo para evitar que a massa forme grandes bolhas. Polvilhe sementes de gergelim sobre os discos e pressione levemente. Aqueça uma frigideira de ferro ou chapa em fogo médio. Asse cada pão por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até aparecerem pequenas manchas douradas. Retire do fogo e pincele levemente com azeite de oliva. Sirva ainda morno com tomates, pepino, azeitonas, ervas frescas e pasta de grão-de-bico. Pão ázimo fino com azeite e ervas Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 3/4 de xícara de água morna 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de alecrim picado 1 colher de chá de tomilho fresco Sementes de gergelim a gosto Modo de preparo Coloque a farinha em uma tigela grande e misture com o sal, o alecrim e o tomilho. Adicione o azeite de oliva e vá acrescentando a água morna aos poucos. Misture até formar uma massa uniforme e macia. Transfira para uma superfície limpa e amasse por alguns minutos. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até ficar bem fina. Faça pequenos furos na superfície com um garfo para evitar que a massa forme grandes bolhas. Polvilhe sementes de gergelim sobre os discos e pressione levemente. Aqueça uma frigideira de ferro ou chapa em fogo médio. Asse cada pão por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até aparecerem pequenas manchas douradas. Retire do fogo e pincele levemente com azeite de oliva. Sirva ainda morno com tomates, pepino, azeitonas, ervas frescas e pasta de grão-de-bico.

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