@jordicruzof: Cocer huevos puede parecer sencillo, pero pequeños detalles marcan la diferencia entre un huevo difícil de pelar y uno que se limpia prácticamente solo. La clave está en controlar bien los contrastes de temperatura durante la cocción y el enfriado. Cómo hacerlo: 1. Coloca 1 litro de agua en un cazo, añade un chorrito de vinagre (opcional, ayuda a degradar ligeramente la cáscara) y unos 12 g de sal. 2. Introduce los huevos cuando el agua aún no esté hirviendo, para evitar un contraste demasiado fuerte que pueda romper la cáscara. 3. Cuando el agua empiece a hervir, cuenta 12 minutos de cocción. 4. Pasados los 12 minutos, retira los huevos y pásalos inmediatamente a agua muy fría o con hielo, déjalos ahí 2 o 3 minutos. Este contraste térmico hace que el huevo se contraiga ligeramente y se separe de la cáscara. 5. Pasados los 2 o 3 minutos saca los huevos del agua fría y da unos pequeños golpes para romper la cáscara. La piel saldrá prácticamente sola y tendrás unos huevos perfectamente cocidos y muy fáciles de pelar. #tips #cocina #huevo #facil

VictorR 🇲🇽 :

Half_82 :

A mi se me cuecen de ir sentado en el coche 6h

Aquetepinsho :

como voy a gastar el hielo de los cubatas en cocinar huevos? estamos locos?

Joseba jartanga :

Pero Jordi como voy a hacer eso con mis huevos macho…

Adrian :

12 minutos???😱😱😱 En 5/6 minutos ya estan hechos

JaC :

todo bien guapo chef pero los huevos Jamás se cocinan tanto tiempo, máximo unos 8 minutos, después de ese tiempo se ponen negros y toman un mal sabor

Emma rivero.martin Riveromarti :

si lo rompes por arriba y por abajo soplas y sale la cáscaras enteras sin tantas complicaciones

LA CANARIA💚 :

6 min basta

Adrian Rabade Rodrig :

con 12 minutos de cocción hirviendo más los 2 minutitos hasta que hierve lo que te comes es un polvorón de lo seco que está

Juan Ignacio :

11 minutos es suficiente. Todo lo demás : vinagre ,sal y los hielos ,.son ganas de perder el tiempo y gastar energia

Lucio :

Yo con crema depilatoria

SheickJarkor :

chef podria calificar mi plato estoy iniciando en la cocina

Shisuka :

😳12 min salen verdes las yemas!🤣

leeles :

La que a líao para pelar un huevo

Creaciones Roxys :

🥰🥰🥰🥰tan belloooo mi amor

MarlonFGS :

Jordi el niño olla

dz.ninchiboy :

Habló el experto 😒

Adrian G Medina :

Y 3 semanas después con media cocina utilizada, tienes tus huevos pelados 👌🏻

Delicias Keto Artesanal :

12 minutos quedan huevos granulados y secos con 7 minutos a partir desde que hiervan es suficiente

🏴‍☠️ MARINO :

Todo eso para pelar un huevo valla circo

Bryan Alex :

habló el experto 🗿

williaaaaaam_ :

Jordi, pero yo no quiero que se me empequeñezca el huevo 😔

KanutoBrutus :

Ya lo de empequeñecer el huevo con agua fría lo había notado antes !