@thevegansideofthemoon: 🌈 5 alternative colorate all’humus di ceci classico 💚CREMA VERDE: • 400g piselli cotti • 2 rametti di menta, foglie • 50g foglie di basilico • 40g erba cipollina • 2 spicchi d’aglio • succo di 1 limone • 1/2 cucchiaino di sale (io ho usato quello alle erbe) • 2 cucchiai di tahini • qb olio evo (o acqua) ♥️CREMA ROSSA:
• 500g fagioli borlotti cotti
• 6 peperoni
• 2-3 teste d’aglio 
• 2 cucchiai di tahini
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaino raso di sale
• per guarnire: pomodorini, olive taggiasche, timo, origano e fiori edibili
🔸Ho cotto i peperoni e l’aglio in forno a 160°C per 45’ e i pomodorini per 50’-65’. 💛CREMA GIALLA: • 150g fagioli mung decorticati, pesati a secco • 1 testa di aglio arrostita in forno • 1 cucchiaino di curcuma • 1 pizzico di pepe nero • 2 cucchiai di succo di limone • 2 cucchiai di tahini • qb sale e olio evo 💖CREMA ROSA: • 400g fagioli cannellini cotti • 220g barbabietola arrostita in forno • 2 spicchi di aglio • 2 cucchiai di succo di limone • 2 cucchiai di tahini • qb sale e olio evo 🔹La barbabietola la inforno con la buccia a 170°C per 40-50 minuti girandola a metà cottura (il tempo di cottura dipende dalla grandezza). Poi la buccia diventa morbida ed è facilissimo pelarla. 💙CREMA AZZURRA: • 150g ceci decorticati, pesati a secco • 1 testa di aglio arrostita in forno • 1 cucchiaio di spirulian blu • 2 cucchiai di succo di limone • 2 cucchiai di tahini • qb sale e olio evo Quale ti incuriosisce di più?? #hummus #ricettevegane #ricettavegana #ricettevegetali #ricettafacile

Alessia

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Thursday 18 June 2026 10:34:34 GMT