@samiha_es: فقاص عاشورة مالح بجوج أذواق لا تقاوم😋 المقادير: دقيق أبيض خاص بالحلويات 600 غرام ما يعادل 6 كؤوس عنبة+ملعقة كبيرة ملح+ملعقة صغيرة فلفل أسود +ملعقة صغيرة ممتلئة بودرة الثوم+ملعقة صغيرة ممتلئة بصل مجفف+نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات +ربع كأس زبدة مذابة+نصف كأس زيت+ملعقة صغيرة خردل+4 قطع من الجبن +كمية لا بأس بها من الجبن الأحمر المبشور ان لم يتوفر ممكن تعويض 4 قطع من الجبن ب 8 قطع +نصف كأس ماء نذيب فيه نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز +كاس ممتلأ من الماء بالنسبة للنكهة الاولى نحتاج معجون الزيتون الابيض الطريقة: نأخد كمية من الزيتون بدون عضم مغسله جيدا نستقطره جيدا من الماء ويطحن في الهشوار مع كمية من زيت الزيتون وفص من الثوم ويصبح جاهزا للاستعمال وكذلك نفس الطريقة بالنسبة للزيتون الأسود وبالصحة والراحة