@weebgast: Інгредієнти на каструлю 2 л: 1 велике стебло порею 3 середні картоплини 1 невеликий шалот 200–250 г печериць або інших грибів 2 ст. л. вершкового масла 120 мл сухого білого вина 1,2–1,4 л курячого або овочевого бульйону 200 мл жирних вершків 2 лаврові листки 3–4 гілочки свіжого чебрецю сіль і чорний перець за смаком грюєр або комте для подачі свіжа зелень або шніт-цибуля для подачі грінки Метод приготування: Порей добре промийте й наріжте білу та світло-зелену частину. Картоплю почистіть і наріжте кубиками. Шалот дрібно наріжте, гриби наріжте пластинками. У великій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте картоплю та шалот і готуйте кілька хвилин, не підрум’янюючи. Влийте біле вино й дайте покипіти 1–2 хвилини. Додайте бульйон, гриби, порей, лавровий лист і чебрець. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 20–25 хвилин, доки картопля не стане м’якою. Дістаньте лавровий лист і чебрець. Додайте вершки, прогрійте кілька хвилин, не доводячи до сильного кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням перебийте суп блендером у крем-суп або залиште шматочками. Для грінок наріжте хліб кубиками та підсмажте до золотистості. Подавайте суп теплим із грінками, натертим грюєром або комте та свіжою зеленню. #їжа #рецепт #ratatoullie #рататуй

Кулінарний Задрот

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 18 June 2026 16:42:46 GMT