@sabrintaha2023: حلى البستاشو البارد المنعش حلى فاخر بطبقات البسكويت وكريمة الفستق الغنية، بقوام كريمي ناعم وطعم منعش، مثالي للتقديم في المناسبات أو كتحلية باردة في أيام الصيف. المقادير * 64 حبة بسكويت سادة. * كوب قهوة سريعة الذوبان (مُحضّرة ومبرّدة). * 420 غرام جبن كريمي (استخدمت جبن الماسكاربوني). * 250 مل كريمة سائلة باردة. * 290 غرام كريمة الفستق. * 20 مل حليب. * 5 غرامات جيلاتين. * فستق حلبي وكريمة فستق للتزيين. مقاس القالب: 20 × 20 سم. طريقة التحضير 1. يُبطّن القالب بورق الزبدة لتسهيل إخراج الحلى بعد التبريد. 2. في وعاء الخفق، تُخفق الكريمة السائلة مع كريمة الفستق والجبن الكريمي حتى يتكوّن خليط كريمي ناعم ومتجانس. 3. يُمزج الجيلاتين مع الحليب ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يتشرّب السائل. 4. يُذاب خليط الجيلاتين برفق، ثم يُترك حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافته إلى خليط الكريمة، ويُخلط جيداً. 5. تُغمس حبات البسكويت سريعاً في القهوة، ثم تُرصّ طبقة منها في قاع القالب. 6. تُوزّع طبقة من كريمة الفستق فوق البسكويت، ثم تُكرر العملية بالتناوب بين البسكويت والكريمة حتى انتهاء الكمية. 7. ينتج عن هذه الكمية تقريباً 4 طبقات من البسكويت والكريمة. 8. يُوضع الحلى في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك جيداً. التقديم يُزيّن الوجه بكريمة الفستق والفستق الحلبي المجروش، ثم يُقدّم بارداً. بالعافية والهنا! #صابرين_طه #اكسبلور_فولو #حلى_الفستق_الحلبي

Sabrin Taha

Open In TikTok:

Region: IT

Thursday 18 June 2026 16:53:44 GMT