#чикенбургер Приготовить сочный домашний чикенбургер можно всего за 20 минут, используя готовые булочки и нежное куриное филе в хрустящей панировке. Домашняя версия получается гораздо вкуснее и полезнее фастфуда.Ингредиенты (на 2 порции)Основа и начинка:Булочки для бургеров — 2 шт.Куриное филе — 1 шт. (около 250 г)Салат Айсберг — 4 листаСвежий или маринованный огурец — 1 шт.Плавленый сыр в ломтиках — 2 шт.Для панировки:Яйцо — 1 шт.Мука — 2 ст. л.Панировочные сухари — 3 ст. л.Соль, перец, сухой чеснок — по вкусуРастительное масло — для жаркиДля быстрого соуса:Майонез — 2 ст. л.Кетчуп — 1 ст. л.Французская горчица (зернистая) — 0.5 ч. л.Пошаговое приготовлениеПодготовка птицыРазрежьте куриное филе вдоль на две плоские пластины. Слегка отбейте их тыльной стороной ножа, чтобы толщина была одинаковой. Посолите, поперчите и приправьте сухим чесноком с обеих сторон.Создание хрустящей корочкиПодготовьте три глубокие тарелки: с мукой, со взбитым яйцом и с панировочными сухарями. Обваляйте каждый кусочек филе сначала в муке, затем окуните во влажное яйцо и тщательно обсыпьте сухарями.Обжарка котлетРазогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте куриное филе по 4–5 минут с каждой стороны до появления плотной золотистой корочки.Подготовка булочекРазрежьте булочки пополам. Обжарьте их срезом вниз на сухой сковороде без масла в течение 1 минуты до легкого хруста. Это не даст соусу размочить хлеб.Сборка соусаСмешайте в небольшой емкости майонез, кетчуп и зернистую горчицу до однородности.Финальная сборкаСмажьте нижнюю часть булочки соусом. Выложите нарезанный салат Айсберг и ломтики огурца. Сверху положите горячую куриную котлету, сразу накройте ее ломтиком сыра (чтобы он слегка расплавился) и накройте верхней половинкой булочки, также смазанной соусом. - @huwk1epososi