محشي البصل باللحم في الفرن 🧅🥩 إذا كنت تبحث عن وصفة محشي بصل بالفرن سهلة مع اللحم والأرز أو طريقة عمل محاشي عربية تقليدية بطعم غني ومناسب للعزائم والوجبات العائلية، هذه الوصفة لك. نكهة شرقية أصيلة تجمع بين اللحم الطري، الأرز بالأعشاب، وصلصة طماطم بدبس الرمان بطعم لا يُقاوم. 🧾 المكونات اللحم: ٧٠٠ غرام لحم غنم أو بقر ملح فلفل أسود ورقة غار ماء ساخن قليل من الزيت النباتي البصل: ٦ حبات بصل كبيرة الصلصة: زيت زيتون ١ بصلة مبشورة ٣٠ غرام معجون طماطم ٤٠ غرام طماطم مهروسة ملح كمون بابريكا فلفل أسود هيل قرنفل حشوة الأرز: ٢ كوب أرز بسمتي مغسول (٤٠٠ غرام) الصلصة المحضرة ٦٠ غرام بقدونس مفروم ٦٠ غرام شبت مفروم ٦٠ غرام كزبرة مفرومة ٣٠ غرام نعناع مفروم ٦٠ مل دبس رمان ٣٠ مل عصير ليمون للصينية: شريحة طماطم جزر شرائح فلفل رومي شرائح اللحم المسلوق مرق اللحم + معجون طماطم + دبس رمان الطريقة في قدر على نار متوسطة، شوّح اللحم بالزيت حتى يتحمر. تبّل بالملح والفلفل الأسود وأضف ورقة غار. أضف ماء ساخن واتركه يطبخ حتى ينضج ويصبح طريًا. اسلق البصل وافتحه من الجانب وجهّزه للحشو. حضّر الصلصة بطبخ البصل المبشور مع زيت الزيتون، ثم أضف الطماطم والتوابل واتركها تتسبك. اخلط الأرز مع الصلصة والأعشاب ودبس الرمان وعصير الليمون. ضع الخضار في صينية الفرن ثم اللحم في الوسط وفوق الخضار. احشي البصل بخليط الأرز ولفّه ورتّبه حول اللحم. اسكب المرق فوق الجميع. غطِّ الصينية واخبزها على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ساعة، ثم اكشفها آخر خمس دقائق. #محشي_البصل #محاشي_بالفرن #وصفات_عربية #وصفات_لحم #طبخ_بيتي - @ouryemenikitchen