@eatwithdilara: Berliner 1 su bardağı (200 ml) ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 çay kaşığı kuru mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin. Üzerine 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve yine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Kontrollü şekilde 3 su bardağı silme unu ilave ederek hamuru yoğurun. Ardından 70 gram (3 yemek kaşığı) oda sıcaklığındaki tereyağını azar azar ekleyip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın. Daha sonra 10 eşit bezeye ayırıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak 15–20 dakika daha dinlendirin. Orta-kısık ateşte kızgın yağda iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını süzdürdükten sonra sıcakken toz şekere bulayın. Soğuyunca sıkma torbasıyla içlerini kakaolu fındık kremasıyla doldurup servis edin. Berliner Mix 1 cup (200 ml) of warm milk, 1 tablespoon of sugar, and 2 teaspoons of instant dry yeast, then let it sit for 10 minutes. Add 1 egg, 1 teaspoon of salt, and the remaining 1 tablespoon of sugar. Gradually mix in 3 level cups of all-purpose flour and knead until a dough forms. Add 70 g (3 tablespoons) of softened butter little by little, kneading until the dough becomes smooth and elastic. Cover and let it rise until doubled in size. Divide the dough into 10 equal pieces, shape them into balls, gently flatten each one, and let them rest for 15–20 minutes. Fry in hot oil over medium-low heat until both sides are golden brown. Drain on paper towels, then coat with granulated sugar while still warm. Once cooled, fill each Berliner with chocolate hazelnut spread using a piping bag and serve. #food #cooking #foodies #Foodie #cook

eatwithdilara

Open In TikTok:

Region: TR

Thursday 18 June 2026 18:40:09 GMT