@padocadoalex: Modelagem costura x simples A costura bem feita ajuda a criar mais tensão e estrutura. A simples é mais direta e funciona muito bem em várias massas. O segredo é entender quando usar cada uma e, principalmente, não perder o ponto da modelagem pra não desmontar a fermentação. Quer aprender comigo? Dá uma olhada na agenda presencial do ISPA: JUNHO | Rio de Janeiro 30/06 e 01/07 — Viennoiserie Moderna JULHO | Rio de Janeiro 03/07 — Experiência VIP 04/07 — Nível 1 – Pães & Pizza de Fermentação Natural 07, 08 e 09/07 — Masterclass Vivência em Padaria 14 e 15/07 — Panettone & Colomba Pascal 16/07 — Croissant & Viennoiserie Essencial AGOSTO | São Paulo 18 e 19/08 — Viennoiserie Moderna 20 e 21/08 — Panettone & Colomba Pascal Matrículas em até 10x sem juros. 🔗 Para saber mais entre no site padocadoalex.com ou clique no link da bio. Se preferir, comente “EU QUERO” que o time ISPA cuida de você!

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Thursday 18 June 2026 19:22:22 GMT