@crazysimo_7: 👨‍🍳16/06/2026 PRIVATE DINNER SULLO YATCH LOEWE IN COSTIERA AMALFITANA ⬇️🔥 Dopo la cena a quattro mani a Saint-Tropez con @luca_yachtchef ne abbiamo fatta un altra, questa volta davanti ad Amalfi e Positano per un gruppo di clienti americani. Abbiamo cucinato un menu Milano-Napoli concordato con i clienti ,al tramonto in uno dei posti più belli d Italia. Accompagnato sempre dal fedelissimo direttore @M A T T I A 😈 anche nostro videomaker e aiuto cuoco ✅IL MENÙ CUCINATO È STATO QUESTO: ⭕️ENTREE DI BENVENUTO: -Montanarina napoletana con cremoso di pomodoro al forno, cremoso di mozzarella di butala campana, basilico -tartelletta di pasta brisee, genovese napoletana, parmigiano reggiano 40 mesi -mozzarella in carrozza 2.0:sfera di mozzarella croccante, aioli, pomodoro confit e basilico ⭕️ANTIPASTO: -"come un vitello tonnato" filetto di wagyu australiano cotto a bassa temperatura, scottato, salsa tonnata della tradizione, demi glace, polvere di capperi ⭕️PRIMO PIATTO: -ravioli alla milanese ripieni di ossobuco, fonduta di parmigiano reggiano 30 mesi, salsa allo zafferano, fondo bruno ristretto ⭕️SECONDO -melanzana alla parmigiana "OMAGGIO A MISSONI" rettangolo di melanzana glassato alla soia e olio extravergine, cremoso di pomodori del piennolo, fonduta di parmigiano 36 mesi,basilico ⭕️DESSERT -mango 100%:frutta realistica mango ripiena di mango caramellato, namelaka alla vaniglia e mango, glassa al cioccolato bianco, marquise fondente DOVE SAREMO LA PROSSIMA PUNTATA? - #privatechef #chefadomicilio #costieraamalfitana #gourmetdinner #gourmetexperience

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Thursday 18 June 2026 19:49:37 GMT