@dulceriahermanopedro: En Dulcería Hermano Pedro seguimos moliendo las almendras como se hacía antiguamente. Las almendras que utilizamos para nuestras tortas chasneras se muelen en un molinillo manual, un proceso que requiere tiempo, esfuerzo y dedicación, pero que forma parte de nuestra manera de entender la repostería tradicional. Al hacerlo así, conservamos mejor su textura, su aroma y el sabor auténtico que ha caracterizado esta receta durante generaciones. No elegimos el camino más rápido; elegimos el que respeta la tradición y mantiene viva la esencia de nuestras tortas. Porque cuando algo se hace con cariño y paciencia, se nota en cada bocado. 🤎 Dulcería Hermano P