@ateezgifs: #wooyoung #ateez

∞︎
∞︎
Open In TikTok:
Region: GB
Thursday 18 June 2026 23:22:34 GMT
940
250
12
20

Music

Download

Comments

user3536656932128
user3536656932128 :
🥵💕
2026-06-19 19:02:25
0
cathiding
CatHiding :
😍😍😍
2026-06-20 05:58:39
0
To see more videos from user @ateezgifs, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

המדריך המלא לביגה פיצה! קודם כל מה זה ביגה? ביגה-בצק מקדים לפיצה הביגה אמורה להעמיק את הטעמים של הבצק, להתפיח את השוליים ולעשות אותה קריספית מבחוץ ואוורירית מבפנים •יחסי ביגה היא 40% ביגה מתוך הבצק הכללי  •ביגה היא יחס של 50% מים לקמח •ובבצק הכללי נרצה 65% הידרציה(יחס מים לקמח) ועכשיו אחרי שהבנו את הרעיון הכללי של הביגה נעבור למתכון- מצרכים לביגה: *400 גרם קמח(עם חלבון גבוה) *200 גרם מים *2 גרם שמרים יבשים אופן הכנה- נערבב את כל המצרכים(לא נלוש) עד קבלת איחוד, נעביר לקופסא אטומה, נתפיח כשעה בחוץ ונעביר למקרר ל24 שעות מצרכים משלימים לבצק: *450 גרם מים *600 גרם קמח *28 גרם מלח אופן הכנה- נחתוך את הביגה לקוביות קטנות, נלוש בקערת מיקסר יחד עם 350 גרם מים עד לפירוק הביגה מוסיפים את הקמח עד לקבלת בצק, מוסיפים את המלח ולאחר מכן מוסיפים את יתר המים ולשים עד קבלת בצק אחיד אך דביק (לוקח מעט זמן, לא להתייאש :) ) נבצע בבצק שלוש קיפולים- קיפול בכל 20 דק. הקיפולים יתנו לנו בצק חזק ואלסטי  נחלק את הבצק לכדורים במשקל של כ270 גרם לכדור ונחזיר למקרר לעוד כ24 שעות נוציא את הכדורים כשעתיים וחצי לפני כניסה לטאבון נאפה בטאבון בחום של לפחות 450 מעלות/ בתנור בחום 250 מעלות טורבו עם תבנית אפייה חמה הפוכה לשילובים של רטבים ותוספות מוזמנים לעקוב באינסטגרם :) בתאבוןן😋🍕😋🍕 #פיצה #טאבון #ביגה
המדריך המלא לביגה פיצה! קודם כל מה זה ביגה? ביגה-בצק מקדים לפיצה הביגה אמורה להעמיק את הטעמים של הבצק, להתפיח את השוליים ולעשות אותה קריספית מבחוץ ואוורירית מבפנים •יחסי ביגה היא 40% ביגה מתוך הבצק הכללי •ביגה היא יחס של 50% מים לקמח •ובבצק הכללי נרצה 65% הידרציה(יחס מים לקמח) ועכשיו אחרי שהבנו את הרעיון הכללי של הביגה נעבור למתכון- מצרכים לביגה: *400 גרם קמח(עם חלבון גבוה) *200 גרם מים *2 גרם שמרים יבשים אופן הכנה- נערבב את כל המצרכים(לא נלוש) עד קבלת איחוד, נעביר לקופסא אטומה, נתפיח כשעה בחוץ ונעביר למקרר ל24 שעות מצרכים משלימים לבצק: *450 גרם מים *600 גרם קמח *28 גרם מלח אופן הכנה- נחתוך את הביגה לקוביות קטנות, נלוש בקערת מיקסר יחד עם 350 גרם מים עד לפירוק הביגה מוסיפים את הקמח עד לקבלת בצק, מוסיפים את המלח ולאחר מכן מוסיפים את יתר המים ולשים עד קבלת בצק אחיד אך דביק (לוקח מעט זמן, לא להתייאש :) ) נבצע בבצק שלוש קיפולים- קיפול בכל 20 דק. הקיפולים יתנו לנו בצק חזק ואלסטי נחלק את הבצק לכדורים במשקל של כ270 גרם לכדור ונחזיר למקרר לעוד כ24 שעות נוציא את הכדורים כשעתיים וחצי לפני כניסה לטאבון נאפה בטאבון בחום של לפחות 450 מעלות/ בתנור בחום 250 מעלות טורבו עם תבנית אפייה חמה הפוכה לשילובים של רטבים ותוספות מוזמנים לעקוב באינסטגרם :) בתאבוןן😋🍕😋🍕 #פיצה #טאבון #ביגה

About