@gruensteinkitchen: Marmorkuchen (Kastenkuchen) 👇🏻Zutaten (ca. 22–26 cm oder 2 mitl. Papierkuchenform wie im Video) 4 Eier
220 g Zucker
Etwas Vanilleextrakt
150 ml Öl
150 ml Milch oder Sprudelwasser
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pr. Salz   ❤️Außerdem:
75 ml Milch
50 g Backkakao
Ca. 200 g Kuchenglasur (Kakao) oder geschmolzene Schokolade oder einfach Puderzucker   👇🏻Zubereitung Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten (ggf. leicht bemehlen).   Die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt ca. 4 Minuten schaumig aufschlagen. Öl und Milch bzw. Sprudelwasser unterrühren. 
Mehl, Backpulver und Salz mischen, in die Schüssel sieben und kurz unterrühren.   Etwa ½ des Teigs in die Form füllen.
In den restlichen Teig die Milch und den Backkakao einrühren, dann auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren.   Alternative: Teig in zwei Spritzbeutel füllen und abwechselnd in die Form geben → Zebramuster.   Den Kuchen ca. 50–60 Minuten backen. (Papierform im Video: ca. 35 Min.) Nach 50 Minuten unbedingt eine Stäbchenprobe machen (je größer die Form, desto kürzer die Backzeit). Den Kuchen 5–10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter oder eine Platte stürzen.
Nach dem Auskühlen mit Schokolade/Kuchenglasur überziehen oder einfach mit Puderzucker bestäuben.   ___ Mermer Kek (Kalıp Kek / Baton Kek) 👇🏻 Malzemeler (yaklaşık 22–26 cm baton kek kalıbı veya videodaki gibi 2 orta boy kâğıt kek kalıbı için) * 4 adet yumurta * 220 g toz şeker * Bir miktar vanilya özütü * 150 ml sıvı yağ * 150 ml süt veya maden suyu * 450 g un * 1 paket kabartma tozu * 1 tutam tuz ❤️ Ayrıca: * 75 ml süt * 50 g kakao * Yaklaşık 200 g çikolata * Alternatif olarak pudra şekeri 👇🏻 Hazırlanışı Fırını 180°C alt-üst ayarda önceden ısıtın. Baton kek kalıbını yağlayın ve isterseniz hafifçe unlayın. Yumurta, şeker ve vanilya özütünü yaklaşık 4 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ile sütü veya maden suyunu ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Karışımı eleyerek hamura ekleyin ve kısa süre karıştırın. Hamurun yaklaşık yarısını kalıba dökün. Kalan hamura 75 ml süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Kakaolu hamuru açık renkli hamurun üzerine dökün ve bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak mermer desen oluşturun. Alternatif: Hamurları iki sıkma torbasına doldurup kalıba sırayla sıkarsanız zebra deseni elde edebilirsiniz. Keki yaklaşık 50–60 dakika pişirin. (Videodaki kâğıt kalıplarda yaklaşık 35 dakika yeterlidir.) 50. dakikadan itibaren mutlaka kürdan testi yapın. (Kalıp büyüdükçe pişirme süresi değişebilir.) Keki fırından çıkardıktan sonra kalıbında 5–10 dakika dinlendirin. Ardından tel ızgara veya servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata veya çikolatalı pasta kaplaması dökün ya da sadece pudra şekeri serpin. Afiyet olsun! 🍰😊 #kuchen #mermerkek #marmorkuchen #cake #zebracake

gruensteinkitchen

Open In TikTok:

Region: TR

Friday 19 June 2026 13:34:45 GMT