@yasha.pups: Вот простой и проверенный рецепт тонких блинчиков. Ингредиенты (на 10–12 блинов) * 500 мл молока * 2 яйца * 200 г муки * 2 ст. л. сахара * ½ ч. л. соли * 2 ст. л. растительного масла * немного масла для смазывания сковороды Приготовление 1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Влейте примерно половину молока и перемешайте. 3. Постепенно добавьте муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. 4. Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Тесто должно получиться жидким, как нежные сливки. 5. Оставьте тесто на 10–15 минут. 6. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом. 7. Налейте небольшое количество теста, распределите его по сковороде тонким слоем. 8. Жарьте около 1 минуты с одной стороны и 20–30 секунд с другой. 9. Готовые блины складывайте стопкой.