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@alainmensah5: #CapCut
alinos
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Friday 19 June 2026 21:04:31 GMT
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Ramen au poulet frit 🍜✨ C’est le genre de plat que je pourrais manger encore et encore tellement c’est bon ! 🥹 Je ne pourrai jamais m’en lasser 🤤🫠 Ingrédients (4 personnes) • 4 blancs de poulet • 120 g de farine • 2 œufs + 4 œufs (mollet) • 150 g de chapelure panko • 2 gousses d’ail • 2 càs de pâte de curry rouge thaï • 3 càs de beurre de cacahuète • 3 càs de sauce soja • 400 ml de lait de coco • 1 L de bouillon de poulet • 400g de nouilles chinoises • Pois gourmands • 1 citron vert • Quelques brins de persil frais et sésame noir • Huile neutre Instruction 📜 • Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec l’œuf battu, une avec la chapelure panko. • Passer le poulet dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer. • Cuire le poulet pané avec un peu d’huile, à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant, puis réserver. • Faire revenir l’ail dans une casserole avec un peu d’huile. • Ajouter la pâte de curry rouge et mélanger quelques secondes pour libérer les arômes. • Incorporer le beurre de cacahuète, la sauce soja, le lait de coco et le bouillon de poulet. • Laisser mijoter à feu doux en mélangeant jusqu’à obtenir un bouillon bien lisse et parfumé. • Cuire les nouilles directement dans le bouillon. • Répartir les nouilles dans les bols, verser le bouillon, ajouter les pois gourmands. • Trancher le poulet katsu et le déposer sur le dessus. • Décorer avec du persil frais ciselé, quelques quartiers de citron vert un œuf mollet et des graines de sésame noirs avant de servir. Régalez-vous 🫶 #fyp #Recipe #food
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