@seego496: Классический рецепт тонких блинчиков на молоке: Ингредиенты (на ~15–18 блинчиков, диаметр 24 см): · Молоко (жирность 3,2%) — 500 мл · Яйца — 3 шт. (крупные) · Мука пшеничная — 200 г (около 1,5 стакана объёмом 200 мл) · Сахар — 2 ст. ложки (для сладких) или 1 ч. ложка (для несладких) · Соль — щепотка · Растительное масло (без запаха) — 2 ст. ложки в тесто + для смазывания сковороды · Сливочное масло — для смазывания готовых блинов (по желанию) Пошаговый рецепт: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены (венчиком или миксером). 2. Влейте половину молока (250 мл), перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков. Добейтесь однородного густого теста. 4. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, снова перемешайте. Тесто должно получиться жидким, как нежирные сливки. 5. Дайте тесту постоять 15–20 минут при комнатной температуре — это важно для эластичности. 6. Хорошо разогрейте сковороду (лучше блинную или с антипригарным покрытием). Смажьте её тонким слоем масла (достаточно один раз перед первым блином). 7. Налейте половником тесто на сковороду, распределяя вращательным движением. Жарьте на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. 8. Готовые блинчики складывайте стопкой, смазывая сливочным маслом — так они не слипнутся и будут нежнее. Советы: · Если блины рвутся — добавьте в тесто ещё 1 яйцо или немного муки. · Если слишком плотные — разбавьте тёплым молоком или кипячёной водой. · Для ажурных блинов можно заменить часть молока газированной водой (50/50). Приятного АППЕТИТА! #мем #прикол

seego

Open In TikTok:

Region: BY

Saturday 20 June 2026 07:50:25 GMT