Шо ж ще я буду робити у день народження 🤣: Лаваш-кебаб з яловичиною Складність: ✳️*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣ Приготування: 30 хвилин Смак: 5 Нам знадобляться: Лаваш або тортилья — 5–6 шт. Яловичий фарш — 500 г Цибуля невелика — 1 шт. Болгарський перець невеликий — 1 шт. Сухий часник — за смаком Петрушка — 1 пучок Сіль та чорний перець — за смаком Каєнський перець — за смаком Сухий орегано — за смаком Копчена паприка — за смаком Сухий чилі — за смаком Мед — 100 г Вершкове масло — 100 г Грецький йогурт — 200 г Свіжий огірок — 1–2 шт. Лимон — 1 шт. • Вирізаємо з лаваша квадрати. Перетираємо спеції у ступці, додаємо їх разом із цибулею та петрушкою до фаршу. Солимо за смаком. • Рівномірно викладаємо фарш на лаваш. Нарізаємо смужками, перевертаємо та нанизуємо на шпажки. Смажимо на грилі до золотистої скоринки. • Готуємо глазур. До розтопленого вершкового масла додаємо мед, сіль, паприку, чилі, каєнський перець, орегано та сухий часник. Перемішуємо й змащуємо цією сумішшю кебаб з усіх боків. • Готуємо соус. До йогурту додаємо огірок, нарізаний дрібним кубиком, лимонний сік та сіль. Перемішуємо. • Викладаємо страву. Спочатку на тарілку додаємо соус, зверху викладаємо кебаб, змащений глазур’ю, та посипаємо сухим орегано або свіжою зеленню. І важливо! Якщо взяти до страви Coca-Cola Zero Sugar, буде ще смачніше. Смачного! 🍽️ - @misha_katsurin