Клубничный пирог с творожно-сметанной заливкой Ингредиенты: Для теста: — яйцо 1 шт + 1 желток — сахар 4 ст. л. — соль щепотка — мука 250 г — разрыхлитель 1 ч. л. — сливочное масло 100 г Для начинки: — творог 250 г — сметана 4 ст. л. — сахар 6–7 ст. л. — яйцо 1 шт + 1 белок — кукурузный крахмал 3 ст. л. — ванильный сахар — клубника 250 г Приготовление: — Муку перетираем со сливочным маслом комнатной температуры в крошку. Добавляем соль, разрыхлитель, яйцо и желток. Замешиваем мягкое тесто. — Распределяем тесто по форме, формируя бортики. — Клубнику выкладываем на основу. — Все ингредиенты для начинки пробиваем блендером до однородной массы. — Выливаем заливку поверх клубники и равномерно распределяем. — Выпекаем в разогретой духовке при 180°C 30–40 минут. — Даем пирогу полностью остыть и подаем. Приятного аппетита! #клубника #пирог #чизкейк #выпечка #десерт - @recepti_alyunchik