@piaundhalloumi: GAZPACHO – KALTE SPANISCHE SUPPE 🥣🍅 Der Klassiker unter den kalten Suppen. 😍 Super erfrischend, voller frischer Zutaten und perfekt für heiße Sommertage. Mit cremiger Burrata, knusprigen Croutons und etwas Chili wird daraus ein richtig leckeres Sommer-Abendessen. ⸻ Zutaten für 4 Portionen • 6 Tomaten • 2 Paprika • 1 rote Zwiebel • 1/2 Gurke • Saft von 1/2 Zitrone • etwas Basilikum • 2 Scheiben Brot oder Toast • 3 EL Olivenöl • 2 EL Weißweinessig • Salz & Pfeffer Für das Topping: • 1 Burrata • etwas Basilikum • Chiliflocken • die Croutons ⸻ Zubereitung Vorbereiten Tomaten, Paprika, Zwiebel und Gurke grob schneiden. Mixen Das Gemüse zusammen mit Zitronensaft, Basilikum, Brot, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und fein pürieren. Kühlen Die Suppe für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Croutons braten Währenddessen das restliche Brot in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne goldbraun und knusprig anbraten. Servieren Die Gazpacho auf Schüsseln verteilen und mit Burrata, Basilikum, Chiliflocken und den Croutons toppen. Genießen Gut gekühlt servieren und direkt genießen. #gazpacho #sommersuppe #suppenrezept #kaltesuppe

Hubiane Tutepastet :

toll, jetzt hab ich Hunger.

DrRubi :

Auch eine leckere Variante: ein Stück Feta mit in die Gazpacho mixen. Ist dann zwar keine Gazpacho mehr, schmeckt aber geil ;)

Flo18_98 :

Das ist keine Gazpacho. Das ist Salmorejo. In Gazpacho kommt kein Brot

Maren.brg :

leni 🐌 :

i’m

Lisi :

boah ich hab das nicht ansatzweise so glatt gemixt bekommen😅 überlege es zu sieben

user9102336652665 :

was ist das denn für ein guter Mixer?

Carsten Dorhs :

Leeeecker 😍

01380528 :

Kalt?

Patricia| Gutshaus Renovierung :

Hast du das Gemüse vorher in den Ofen getan ?☺️

Lisa | vegan food 🌱 :

JayJay :

Genau so Rezepte brauche ich für den Sommer 😍

goldentoast :

So leeecker!! 😮‍💨

Luis FoodWorld :

Ein Traum

Louise :

Es sieht immer alles sooo unglaublich lecker aus bei dir 😋

ida.marie.k :

Sieht sehr gut aus 😍 wird definitiv nachgemacht

FrauSlo :

Wie Lecki das aussieht 🥺

leni 🐌 :

okkoooookokkkkkkkkkkkkkokokkokooo

food_by_lilly :

Lecker 🔥

Frodo Gimli :

der gazpacho 😉

Mothman 🦋 :

Also ist das einfach nur pürierter Salat 🤔

Claudia Kramer4973 :

😳😳😳

EwaLuna :

@jasmin.ve❤️

romanpikussudoss :

🥰👍

F_97 :

@MellyIris1985