Tascha :
пельмени не очень люблю, но с детства так и осталось, ем только тесто. в прошлом году в отпуске, в Старом Осколе, гуляя в городе пошли с мужем перекусить в кафе. в этот день фирменным блюдом были белорусские пельмени со сливочным маслом. муж заказал себе пельмени. когда принесли заказ, масла в тарелке не оказалось и отдельно его тоже не подали. я спросила у девочки, а где масло, в чем фирменность? и она рассказала, что масло добавляют в фарш. мы с мужем преглянулись, я пожала плечами, девочка нам мило улыбнулась, пожелала приятного аппетита и пошла дальше выполнять свою работу.
я перевела взгляд на мужа в ожидании, когда он начнёт снимать пробу фирменных пельменей и скажет результат. он сказал, что пельмени бомба, фарш сочный, нежный, сливочно-мясного вкуса. я не удержалась, взяла у него один пельмеш из его тарелки и попробовала сама. это реально были вкусные пельмени. а тесто было желтенького цвета. пельмешки, который я взяла у мужа на пробу, даже мне зашел на ура вместе с начинкой.
так что, прежде чем комментарии писать с советами как делать и что добавлять в фарш - надо попробовать, а затем делать выводы.
ну, или просто завидовать молча, любоваться красивыми приготовлениями автора и брать на заметку секреты, которыми он делится
2026-08-08 12:16:28