@exxe_ed1t: Ниже представлен проверенный пошаговый рецепт на две средние пиццы диаметром около 30 см.Ингредиенты для тестаМука пшеничная — 450 г (около 3 стаканов)Вода теплая — 250 млСухие дрожжи — 7 г (или 1 ч. л.)Оливковое масло — 2 ст. л.Сахар — 1 ч. л.Соль — 1 ч. л.Ингредиенты для начинкиТоматный соус — 5–6 ст. л. (лучше с базиликом и орегано)Сыр Моцарелла — 200–250 г (натереть или нарезать тонкими ломтиками)Ветчина, салями или пепперони — 150 гПомидоры черри или грибы — по вкусуПриготовление тестаАктивация дрожжей. В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления легкой пены.Замес. Добавьте в воду соль и оливковое масло. Постепенно просеивайте муку, замешивая тесто. Оно должно стать эластичным и перестать липнуть к рукам.Подъем. Смажьте глубокую миску каплей масла, выложите туда тесто, накройте полотенцем. Уберите в теплое место на 40–60 Useful минут. Тесто должно увеличиться в два раза.Сборка и выпеканиеРазогрев. Включите духовку на максимум (220–250 °C) заранее. Противень должен нагреваться вместе с ней.Формовка. Разделите тесто на две части. Руками или скалкой раскатайте круг толщиной около 3–5 мм. Делайте небольшие утолщения по краям для бортиков. Перенесите заготовку на бумагу для выпечки.Слои. Смажьте основу томатным соусом. Выложите начинку (мясо, грибы, овощи). Обильно посыпьте сыром сверху.Выпекание. Аккуратно перетащите бумагу с пиццей на горячий противень. Выпекайте при максимальной температуре около 8–12 минут. Бортики должны подрумяниться, а сыр полностью расплавиться и слегка забулькать.Перед подачей пиццу можно украсить листочками свежего базилика и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

exxe.qzq

Open In TikTok:

Region: US

Saturday 20 June 2026 18:24:25 GMT