@ibayan.02: Donuts | Recipe by @Cambrea Bakes🙏🏻 For the Tangzhong • 155 g water • 32 g bread flour For the donut dough • 408 g bread flour • 66 g granulated sugar • 9 g instant yeast • 6 g fine sea salt • 120 g whole milk, room temperature • 55 g large egg, room temperature • Tangzhong, from recipe above • 70 g unsalted butter, room temperature • Neutral oil for frying, like canola oil مكونات (Tangzhong): • 155 جم ماء • 32 جم دقيق خبز للعجينة: • 408 جم دقيق خبز • 66 جم سكر أبيض • 9 جم خميرة فورية • 6 جم ملح • 120 جم حليب كامل الدسم • 55 جم بيض (بيضة كبيرة) • كمية Tangzhong المحضرة مسبقًا • 70 جم زبدة غير مملحة #baking #donuts #Recipe #viral #pov