@buctaria.cu.suflet: 🍓 SAVARINE Ingrediente Pentru aluat: • 500 g făină • 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată) • 80 g zahăr • 1 plic zahăr vanilat • 1 praf de sare • 4 ouă • 100 g unt topit (călduț) • 250 ml lapte călduț • Coaja rasă de la 1 lămâie Pentru sirop: • 500 ml apă • 300 g zahăr • 1 plic zahăr vanilat • 50 ml rom (după gust) • Coaja rasă de la 1 lămâie Pentru decor: • 400 ml frișcă lichidă • 2 linguri zahăr pudră • Fructe proaspete (căpșuni, zmeură, afine etc.) • Frunze de mentă (opțional) ──────────────────────── MOD DE PREPARARE 1. Activează drojdia Dizolvați drojdia în laptele călduț împreună cu o lingură de zahăr. Lăsați 10 minute să se activeze. 2. Pregătește aluatul Într-un bol mare puneți făina, zahărul, zahărul vanilat, sarea și coaja rasă de lămâie. Adăugați ouăle și amestecul cu drojdie. 3. Frământă Frământați aluatul până devine elastic și nelipicios. Adăugați treptat untul topit și continuați frământarea până la încorporarea completă. 4. Dospire Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați la dospit într-un loc călduț timp de 1–1,5 ore, până își dublează volumul. 5. Formează savarinele Ungeți formele de savarină cu unt și presărați puțină făină. Umpleți formele aproximativ 2/3 cu aluat. 6. Coacere Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20–25 de minute, până devin aurii. Lăsați să se răcească puțin. 7. Pregătește siropul Fierbeți apa cu zahărul, zahărul vanilat și coaja de lămâie timp de 5 minute. Lăsați să se răcească și adăugați romul. 8. Însiropează Puneți savarinele în siropul răcit și lăsați-le la însiropat cel puțin 2–3 ore, întorcându-le din când în când. 9. Pregătește frișca Bateți frișca lichidă cu zahărul pudră până devine fermă și cremoasă. 10. Decorează Așezați savarinele pe farfurii și decorați-le cu frișcă folosind un poș. 11. Adaugă fructele Puneți fructe proaspete deasupra și, opțional, câte o frunză de mentă. 12. Servește Savarinele sunt gata! Serviți-le reci și bucurați-vă de gustul lor delicios. ──────────────────────── Sfaturi: • Folosiți ingredientele la temperatura camerei. • Nu săriți peste etapa de însiropare – este secretul savarinelor pufoase și aromate. • Se păstrează la frigider până la 2 zile. Timp de preparare: aprox. 30 minute Timp de dospire: aprox. 1–1,5 ore Timp de coacere: 20–25 minute Porții: 12–16 savarine Poftă bună! ❤️#BucatariaCuSuflet #Culinaria #savuroasă #fory #viral

Bucătaria cu suflet 🧑‍🍳👑

Open In TikTok:

Region: RO

Saturday 20 June 2026 20:44:36 GMT