@paijokece1910: Resep Sambal Betawi Asam Manis 1864 Iris tipis 500 g ayam tanpa tulang atau daging sapi, lalu pijat dengan 1 sdt garam. Diamkan sebentar, kemudian goreng di minyak kelapa sampai matang. Tiriskan. Ulek kasar: * 8 bawang merah * 8–10 siung bawang putih * 10 cabai rawit merah Larutkan: * 1 sdt terasi dengan 2 sdm air * 10–15 g asam Jawa (sekitar 1 ruas kecil) dengan 3 sdm air hangat, remas lalu saring Di wajan yang sama, tumis bumbu ulek sampai harum dan matang. Siram dengan air terasi dan air asam Jawa, lalu masak sampai air mulai menyusut. Masukkan kembali ayam atau daging. Tambahkan: * 2 sdm cuka fermentasi asli (kalau pakai cuka meja pakai 1/2 SDM cuka saja) * 1 sdm gula Aduk sampai bumbu menyelimuti daging. Resep Telur Dadar Sayur: Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis 1 batang bawang prei yang sudah diiris bersama 100 g sayur pilihan seperti kangkung rajang kasar, taoge, atau sayur lain sampai layu. Sambil menunggu, kocok rata 3 butir telur dengan 1 sdt Desaku bawang putih bubuk, 1/2 sdt Ladaku merica bubuk, dan 1/2 sdt garam. Tuang kocokan telur ke dalam tumisan sayur, lalu aduk perlahan bagian tengahnya sampai telur mulai sedikit mengental. Saat bagian bawah sudah matang, balik dan masak sisi satunya sampai matang sempurna. Angkat dan sajikan. #menusimple #olahantelur #telurdadar #sambel #ayam

Paijokece

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 21 June 2026 06:47:51 GMT