مواد لازم
مواد خشک:
آرد سفید: ۶۰ گرم
نشاسته ذرت: ۹۰ گرم
شیر خشک قنادی: ۱۰۰ گرم
روغن جامد، مایع و کره: مجموعاً ۲۵۰ گرم
مواد شربت:
شکر: ۳۰۰ گرم
آب: ۵۰۰ گرم
گلاب: ۵۰ گرم
هل ساییده: ۱ قاشق چای خوری
زعفران ساییده: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
ابتدا شربت را آماده کنید: شکر را در آب حل کنید، سپس گلاب، هل و زعفران را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید.
آرد را با حرارت ملایم حدود ۳۰ دقیقه تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد.
نشاسته ذرت را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
شیر خشک را اضافه کنید و فقط ۲ دقیقه تفت دهید.
مواد را الک کنید و دوباره داخل تابه بریزید.
روغن ها و کره را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد.
شربت را در دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا به غلظت مناسب برسد.
اگر خواستی، می توانم این دستور را با مقادیر دقیق روغن جامد، روغن مایع و کره (به جای «جمعاً ۲۵۰ گرم») نیز برایت تنظیم کنم.
2026-06-21 09:34:38
1
goli.afg :
یا حسین 😭😭😭😭
2026-06-21 11:01:56
0
shadokht :
🥰🥰🥰🥰
2026-06-21 21:15:54
1
To see more videos from user @mohammad.ansari40, please go to the Tikwm
homepage.