פנקייק חלבון טבעוני בריא! -40 גרם חלבון- מבחינתי פנקייקים זאת הארוחת בוקר המושלמת, ואיזה כיף שאפשר להכין אותם בגרסה קצת יותר בריאה ועם מלא חלבון. המנה לא כבדה בכלל יחסית לפנקייק חלבון, מה שהופך אותה לאפילו יותר טעימה. אני משתמשת באבקת חלבון אפונה שהיא נקייה מסוכרים ותוספים, ובחמאת בוטנים טבעית. אפשר כמובן להחליף הכל ולהתאים למה שיש לכם בבית. במידה ואין אבקת חלבון, תחליפו אותה ברבע כוס קמח נוסף וכפית אבקת אפייה. אם אין חמאת בוטנים, אפשר להחליף בטחינה/בננה/רסק תפוחים. חשוב לציין ששינוי במרכיבים (כן, גם אם תחליפו לחלב שיבולת במקום סויה) גם ישנה את כמות החלבון במנה. מצרכים למנה אחת - חצי כוס קמח כוסמין לבן - רבע כוס חלבון אפונה - כף חמאת בוטנים - 1/4 כפית תמצית וניל טבעית - 2/3 כוס חלב סויה ללא סוכר אופן ההכנה: בקערה מערבבים חלב סויה, חמאת הבוטנים ותמצית והיל. מוסיפים את קמח הכוסמין ואבקת החלבון ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה. אין צורך לערבב יותר מידי. מחממים מחבת נון-סטיק על אש בינונית, מרססים מעט שמן זית ואז יוצקים מהבלילה (אני עשיתי כף אחת לכל פנקייק) ומטגנים מכל צד עד להזהבה. אני הגשתי עם אוכמניות, מעט סירופ אגבה וממרח קקאו-אגוזים. 🫐🍫 #מתכוןבריא #מתכוניםמהירים #חלבון #מתכוןטבעוני #טבעונות - @mayanisim