埼玉ローカル飯のスタカレー！挽肉とニラのピリ辛餡がご飯に絡む一杯【娘娘上尾愛宕店】埼玉県上尾市愛宕にある「娘娘上尾愛宕店」へ撮影に伺いました。スタミナラーメンとスタカレーで知られる、地元で長く親しまれている人気店です。今回ご紹介するのは「スタカレー」。名前にカレーと付いていますが、一般的なカレーライスではなく、ピリ辛餡をご飯にかけた名物メニューです。餡のベースには、豚ゲンコツ・鶏ガラの動物系スープと、煮干し・枯節などの魚介系スープを合わせたダブルスープを使用。そこに挽肉・ニラ・玉ねぎを合わせ、にんにくや生姜の香り、豆板醤の辛味を効かせています。とろみのある餡がご飯に絡み、挽肉の旨味とニラの香りが広がる一杯。娘娘ならではのスタミナ感あるクセになる味わいです。徒歩では少し距離があるため、バス利用がおすすめ。埼玉ローカル飯として親しまれるスタカレーを、ぜひ味わってみてください。 ■店舗情報 📍 店名：スタミナラーメン娘娘上尾店（にゃんにゃん） 🏠 住所：埼玉県上尾市愛宕3丁目7-17 🚃 アクセス：JR上尾駅東口から徒歩約16分／イオンモール上尾、上尾運動公園の各バス停から徒歩約2分 ⏰ 営業時間：月曜 11:30〜14:30 　　　　　　水〜日・祝日 11:30〜14:30／18:00〜20:30 🗓️ 定休日：火曜 ■ご紹介したメニュー・スタカレー：650円（税込） ✦──────────────✦ Japanese stacurry rice with spicy minced pork and chive ankake 【Nyannyan Ageo Atago】 I visited Nyannyan Ageo Atago in Atago, Ageo, Saitama. This long-loved local shop is known for its stamina ramen and stacurry. This time, I’m featuring “stacurry.” Although the name includes curry, it is not a regular Japanese curry rice. It is a signature dish with spicy ankake sauce poured over rice. The sauce is based on a double soup made with pork bones, chicken bones, dried sardines and dried bonito. Minced pork, chives and onion are added, with garlic, ginger and the heat of doubanjiang bringing out its bold flavor. The thick sauce coats the rice, spreading the umami of minced pork and the aroma of chives. It has the stamina-style taste that makes Nyannyan so popular. The shop is a little far on foot, so taking a bus is recommended. Try this stacurry, a local Saitama rice dish loved by many. ■ Shop Info 📍 Name: Stamina Ramen Nyannyan Ageo 🏠 Address: 3-7-17 Atago, Ageo, Saitama 🚃 Access: About 16 min walk from JR Ageo Station East Exit / About 2 min walk from Aeon Mall Ageo or Ageo Sports Park bus stop ⏰ Hours: Mon 11:30–14:30 　　　　　　 Wed–Sun & holidays 11:30–14:30 / 18:00–20:30 🗓️ Closed: Tuesday ■ Featured Menu ・Stacurry: ¥650 (~$4.00 USD) #スタカレー #中華 #娘娘 #埼玉グルメ #japanesefood - @umaguru.tokyo