Nutella Cookie Pie 🍪🍫 Für eine runde Springform (20cm) Für den Teig * 320 g Mehl * 15 g Speisestärke * ¾ TL Natron * ½ TL Backpulver * ½ TL Salz * 185 g Butter * 1 EL Sahne oder Milch * 100 g brauner Zucker * 60 g weißer Zucker * 1 Ei (Größe L) * 1 Eigelb * 2 TL Vanilleextrakt * ½ TL Kaffeepulver * 150 g Schokodrops * 50 g Schokodrops zum Dekorieren Für die Füllung * 400 g Nutella Zubereitung 1. Die 400 g Nutella auf Frischhaltefolie zu einem Kreis von etwa 18 cm Durchmesser ausstreichen, abdecken und mindestens 1 Stunde einfrieren. 2. Die Butter in einem Topf bräunen, bis sie deutlich goldbraun ist und leicht nussig duftet. Mit 1 EL Sahne oder Milch verrühren und kurz abkühlen lassen. Braunen Zucker, weißen Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Kaffeepulver hinzufügen und verrühren, bis alles verbunden ist. Anschließend das Ei und das Eigelb unterrühren – nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist. 3. Mehl, Speisestärke, Natron und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verrühren. Zum Schluss die 150 g Schokodrops unterheben. 4. Etwa drei Viertel des Teigs in eine 20 cm Springform geben, glatt drücken und dabei einen kleinen Rand formen. Die gefrorene Nutella-Füllung darauflegen und mit dem restlichen Teig verschließen. Mit den übrigen 50 g Schokodrops bestreuen. 5. Den Nutella Cookie Pie bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen. 6. Vor dem Anschneiden mindestens 1 Stunde abkühlen lassen, damit der Pie fest werden kann und beim Anschneiden nicht auseinanderfällt. #nutella #cookie #cookiepie #schokolade #pie - @bakingfey