@tablebymax: Burrata-Creme mit Honig-Tomaten Cremige Burrata-Creme mit warmen honiggeschmolzenen Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen, Basilikum und Balsamico. Schnell gemacht, frisch und perfekt mit geröstetem Brot. Zutaten: - 2 Burrata - 100 g Schmand - 300 g Cherrytomaten - 50 g Pinienkerne - 1 EL Olivenöl - 1 TL Honig - 1 EL Balsamico-Creme - frischer Basilikum - Salz - weißer Pfeffer - geröstetes Brot zum Servieren Zubereitung: 1. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. 2. Cherrytomaten halbieren und mit Olivenöl, Honig und etwas Salz in der Pfanne anrösten, bis sie weich und glänzend sind. 3. Burrata mit Schmand, Salz und weißem Pfeffer cremig mixen. 4. Burrata-Creme auf einen Teller oder eine Platte streichen. 5. Honiggeschmolzene Tomaten daraufgeben und mit Pinienkernen, Basilikum und Balsamico-Creme toppen. Vorbereitung: 5 Minuten Garzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten #einfacherezepte #schnellesabendessen #burrata #tomaten #sommerrezepte