а я марголдин. Для приготовления идеальных сырников возьмите 500 граммов сухого творога жирностью от пяти до девяти процентов и тщательно разомните его вилкой, протрите через сито или пробейте блендером до однородности. Добавьте к творогу одно куриное яйцо, две столовые ложки обычного сахара, одну чайную ложку ванильного сахара для аромата и половину чайной ложки мелкой соли. Хорошо перемешайте массу, затем всыпьте три столовые ложки просеянной пшеничной муки и замесите плотное, но нежное творожное тесто. Насыпьте на рабочую поверхность еще пару столовых ложек муки для панировки. Влажными руками отделяйте от теста небольшие кусочки весом около пятидесяти граммов, скатывайте их в шарики, обваливайте в муке и с помощью плоской стороны широкого ножа или стакана формируйте аккуратные ровные шайбочки. Разогрейте на сковороде одну столовую ложку растительного масла и добавьте небольшой кусочек сливочного масла для вкуса. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно по три-четыре минуты с каждой стороны до появления красивой золотистой корочки. После переворачивания на вторую сторону убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и подержите сырники еще около четырех минут, чтобы они полностью пропеклись внутри, стали пышными и нежными. Готовое блюдо выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и сразу подавайте к столу горячими. #ribbitrabbit #уцц #jax #tadc #bunnyfrog - @kupitechipsilays