@neylano_vieira: Carolinas são um dos melhores docinhos de padaria e são completamente viciantes. Elas dão um pouquinho de trabalho de fazer, mas os processos em si, são bem simples. Ingredientes Massa choux: 240ml água 1 pitada de sal 100g manteiga 130g farinha de trigo 3 a 5 ovos (48g cada) Recheio: 500g Doce de leite Cobertura: 200g chocolate meio amargo Essa receita me rendeu 30 carolinas. Dicas: 1- Deixar a massa secar bem na panela para garantir uma boa estrutura. 2- Colocar os ovos batidos bem aos poucos para não desandar ou passar do ponto. 3- Assar as choux até secarem bem por dentro e ficarem ocas. Pode levar de 45min até 1h20min. #carolinas #carolinadedocedeleite #docedeleite #choux #receita