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@sofiia_699:
sofia
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Sunday 21 June 2026 18:21:09 GMT
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Mousse au chocolat légère & gourmande Une mousse au chocolat plus légère… sans perdre le côté ultra réconfortant. Oui, tu peux te faire plaisir même en objectif perte de poids. Ici, on diminue simplement la quantité de chocolat. Et on ajoute un peu de skyr et des graines de chia pour apporter plus de satiété. Résultat : une mousse aérienne, chocolatée et plus équilibrée. Le chocolat noir 70% contient généralement moins de sucre qu’un chocolat au lait. Associé aux fibres du chia, cela permet un impact glycémique plus modéré qu’une mousse classique très sucrée. Ingrédients (6 portions) 120 g de chocolat noir 70% 3 gros blancs d’œufs ou 4 petits 120 g de skyr nature 1 c. à café de graines de chia moulues 1 à 2 c. à soupe d’érythritol ou autre sucrant (facultatif) 1 c. à café d’extrait de vanille Préparation Faire fondre doucement le chocolat puis laisser tiédir. Monter les blancs en neige ferme. Mélanger le skyr, le chia moulu et la vanille. Ajouter le chocolat tiède au mélange. Incorporer délicatement les blancs montés en plusieurs fois pour garder une texture aérienne. Répartir dans 6 verrines. Placer au frais minimum 4 heures. Pourquoi cette version est intéressante ? ✔ Plus légère qu’une mousse traditionnelle ✔ Plus rassasiante ✔ Plus riche en fibres ✔ IG plus modéré grâce au chocolat noir et aux fibres ✔ Quantité de chocolat réduite Comparaison nutritionnelle (environ) Cette mousse (1 portion) ≈ 105–125 kcal ≈ 5–6 g de protéines Plus riche en fibres Moins sucrée Mousse au chocolat classique (1 portion) ≈ 180–250 kcal Généralement plus riche en chocolat et en sucre Moins rassasiante La différence ici ? On garde : le goût, la texture mousseuse, et le plaisir chocolat. Mais avec une version plus légère au quotidien. #dessert #pertedepoids #healthy #chocolate
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