Κάνε 1 👍 και άσε μια ❤️ αν σου άρεσε η συνταγή και ακολούθησε για περισσότερες Αφράτα Καλοκαιρινά Κεφτεδάκια με όλα τα μυστικά. Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς(σπάλα) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου 1 μέτρια ντομάτα 1 μέτριο αυγό 120 γρ. Ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί 2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. πάπρικα 1/2 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ελαιόλαδο Ψιλοκομμένος δυόσμος — Ηλιέλαιο Εκτέλεση: Σε ένα τρίφτη τρίβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στο μπολ με το μοσχαρίσιο κιμά. Ρίχνουμε τη Τριμμένη ντομάτα, το αυγό, τη μουλιασμένη μπαγιάτικη ψίχα ψωμιού(τη δουλεύουμε με τα χέρια μας να γίνει σαν ζύμη), τα μπαχαρικα, το ελαιόλαδο, το δυόσμο, το μπέικιν και ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια μας μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή ιδανικά όλο το βράδυ. Μετράμε 30 γρ. το κάθε κεφτεδάκι και τα πανάρουμε πολύ καλά σε αλεύρι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Σερβίρουμε με υπέροχες τραγανές τηγανητές πατάτες και απολαμβάνουμε. 🇬🇧👇🏻 Fluffy Juicy Meatballs with all the secrets. Ingredients 1 kg ground beef (chuck) 1 large onion 2 garlic cloves 1 medium tomato 1 medium egg 120 g stale bread 2 tsp salt 1 tsp oregano 1 tsp paprika 1/2 tsp pepper 1 tsp baking powder 2 tbsp olive oil Finely chopped spearmint -- Sunflower oil Instructions: In a grater, grate the onion and add it to the bowl with the ground beef. Add the grated tomato, the egg, the soaked stale bread crumbs (work it with your hands until it becomes like a dough), the spices, the olive oil, the mint, the baking powder and knead very well with your hands until all the ingredients are fully incorporated. Cover the bowl with plastic wrap and place it in the refrigerator for 2 hours or ideally overnight. Measure 30 g for each meatball and coat them very well in flour. Fry over medium heat until they get a nice color. Serve with wonderful crispy french fries and enjoy. - @livekitchen