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Nhà Của Sâu Sâu
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Monday 22 June 2026 05:00:00 GMT
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Die besten Big Shrimp Sushi Tacos der Welt 🌮🍤 🇯🇵  Für den Reis: - 300g Sushireis - 4 EL Sushi Reisessig - 1,5 EL Zucker - 1 TL Salz - 360ml Wasser (für Reiskocher) Für den Sushi-Reis 300 g Sushi-Reis 2-3 Mal waschen, bis das Wasser klar ist. Danach das Wasser abgießen, frisches Wasser hinzufügen und im Reiskocher auf „Cook
Die besten Big Shrimp Sushi Tacos der Welt 🌮🍤 🇯🇵 Für den Reis: - 300g Sushireis - 4 EL Sushi Reisessig - 1,5 EL Zucker - 1 TL Salz - 360ml Wasser (für Reiskocher) Für den Sushi-Reis 300 g Sushi-Reis 2-3 Mal waschen, bis das Wasser klar ist. Danach das Wasser abgießen, frisches Wasser hinzufügen und im Reiskocher auf „Cook" stellen. Nach dem Kochen den Reis noch 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. In der Zwischenzeit 5 EL Reisessig, 1,5 EL Zucker und 1 TL Salz kurz erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat. Die Mischung über den Reis geben und vorsichtig unterheben (nicht rühren). Anschließend mit Backpapier abdecken und bis zur Verwendung ruhen lassen. •Für die Garnelen: - 8 Riesen black Tiger Garnelen - Schluck Soja Sauce - etwas Salz und Pfeffer - Mehl - Panko - Eier Garnelen: erst in Mehl → dann in Ei → dann in Panko drücken. Bei 170-180°C 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sina. Nicht zu lange! • Für die Panade: - etwas Mehl mit Wasser mischen bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist - Panko (japanisches Paniermehl) •Tacos: Die panierten Tacos in etwas heißem Sonnenblumenöl goldbraun in frittieren. • Außerdem: - Noori Blätter - Avocado - Sesam - Masago - Sonnenblumenöl • Saucen: - Unagi Sauce - Bang Bang Sauce •Bang Bang Sauce: - 240 g Mayonnaise - 4 EL Sweet Chili Sauce (ca. 60g) - 2 EL Sriracha (ca. 30 g) - 1 EL Chili Crunch (optional) - 1 TL Honig Alles verrühren. Das Rezept ergibt ungefähr 8 Tacos. Gutes Gelingen. Credits: @CookedByJess ♥️

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