@gro_silk: Чтобы приготовить классические тонкие блинчики на молоке, вам понадобятся простые ингредиенты и 20 минут времени. Блины по этому рецепту получаются нежными, эластичными и не рвутся при жарке.ИнгредиентыМолоко — 500 мл (лучше теплое)Куриные яйца — 3 штукиПшеничная мука — 200 грамм (примерно 1 стакан с горкой)Сахар — 2 столовые ложкиРастительное масло — 2 столовые ложки (в тесто)Соль — 0,5 чайной ложкиСливочное масло — для смазывания готовых блиновПошаговое приготовлениеСмешайте основу: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности с помощью венчика.Добавьте часть молока: Влейте около 150 мл теплого молока и перемешайте.Всыпьте муку: Просейте всю муку в миску и тщательно вымесите венчиком. Тесто получится густым, как на оладьи — это поможет избежать комочков.Разведите тесто: Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Тесто должно стать жидким, как жидкие сливки.Добавьте масло: Влейте в тесто растительное масло и перемешайте. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы разошлась клейковина.Пожарьте блинчики: Сильно раскалите сковороду. Перед первым блином смажьте её каплей масла. Налейте немного теста, быстро распределите его по дну тонким слоем. Жарьте примерно по 1 минуте с одной стороны и по 30 секунд с другой до золотистого цвета.Выкладывайте готовые блинчики стопкой на тарелку, смазывая каждый кусочком сливочного масла.Хотите сделать блинчики ажурными (в дырочку) или планируете завернуть в них сытную начинку? Расскажите, и я скорректирую пропорции!

GRO_Silk

Open In TikTok:

Region: US

Monday 22 June 2026 07:44:00 GMT