[In English below] Szybki letni deser. ♥️Chrupiące poduszeczki z mascarpone i truskawkami. 🍓☀️ Składniki na 4 porcje: 1 opakowanie ciasta francuskiego 250 g mascarpone 3 żółtka + 1 żółtko do posmarowania ciasta 2 łyżki cukru + 1 łyżka do owoców 10 truskawek 10 czereśni, bez pestek Przygotowanie: Z ciasta francuskiego wytnij 8 krążków za pomocą foremki o średnicy około 10 cm. Ułóż po dwa krążki jeden na drugim i posmaruj je żółtkiem. Na środku każdego krążka umieść mniejszą foremkę obciążoną grochem lub fasolą. Piecz przez 15–20 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto będzie złociste. Następnie pozostaw do ostygnięcia. Żółtka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mascarpone i wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu. Truskawki pokrój na ćwiartki, a czereśnie na połówki. Przełóż owoce do miski, posyp łyżką cukru i delikatnie wymieszaj. Na upieczone i ostudzone ciasto wyłóż krem mascarpone, a następnie dodaj przygotowane owoce. Smacznego. Quick Summer Dessert ♥️ Crispy Puff Pastry Pillows with Mascarpone and Strawberries 🍓☀️ Ingredients (4 servings): * 1 sheet/package of puff pastry * 250 g mascarpone cheese * 3 egg yolks + 1 extra egg yolk for brushing the pastry * 2 tbsp sugar + 1 tbsp sugar for the fruit * 10 strawberries * 10 cherries, pitted Instructions: Using a round cutter (about 10 cm / 4 inches in diameter), cut 8 circles from the puff pastry. Stack them in pairs and brush the tops with egg yolk. Place a smaller cutter in the center of each pastry round and weigh it down with dried peas or beans. Bake at 180°C (350°F) for 15–20 minutes, or until golden brown. Remove from the oven and let cool completely. Whisk the egg yolks with the sugar until pale and fluffy. Add the mascarpone and mix until smooth and creamy. Cut the strawberries into quarters and the cherries into halves. Place the fruit in a bowl, sprinkle with 1 tablespoon of sugar, and gently toss. Top the cooled puff pastry pillows with the mascarpone cream, then add the prepared fruit. Enjoy! #Summer #dessert #deser #truskawki #lato - @vovatestardi