@shunichka__: Ох уж этот кайф от процесса выпечки макарон💔 Когда не можешь остановиться печь, потому что знаешь, что партия за партией у тебя обязательно получится. Понимаешь меренгу, знаешь, какое тесто должно быть. Не трясешься каждый раз «получится, не получится», а точно уверен в результате. И макарон - это не ужасные монстры, как считают многие. В них просто нужно разобраться. А свалить вину на все вокруг намного проще (мука плохая, макарон капризные, влажность, духовка шалит и т.д), чем признаться, что сам не научился.