@yasmin.nasir: دولمة العراق Iraqs Famous Dolma 🇮🇶⁣ ⁣ دولمه عراقية⁣ المكونات⁣ 5 بصل حجم كبير⁣ 60 ورقة سلق⁣ 40 ورقة عنب⁣ 12 حبة كوسا⁣ 12 حبة باذنجان⁣ ⁣ الحشوة⁣ 600 غم لحمة خروف مفرو باليد (30% دهنه)⁣ 150 غم لية خروف⁣ 6 كوب أرز حبة متوسطة مغسول و منقوع⁣ 3 بندورة مفرومة ناعمة⁣ 1 بصل مفروم ناعم⁣ 6 حبات ثوم⁣ 1,5 كوب شبت⁣ 1/2 كوب لب الكوسا والباذنجان⁣ 6 م ك معجون تمر هندي⁣ 6 م ك معجون بندورة⁣ 8 م ك دبس رمان⁣ 8 م ك زيت زيتون⁣ البهارات⁣ 3 م ص بودرة بصل⁣ 3 م ص بودرة ثوم⁣ 1,5 م ك بودرة مرق⁣ ملح و فلفل⁣ ⁣ لحم خروف كاستاليتا⁣ ⁣ فول أخضر (باجيلا)⁣ ⁣ المرق⁣ 6 م ك معجون بندورة⁣ 6 م ك دبس رمان⁣ 7 م ك معجون تمر هندي⁣ 1,5 كوب ماء مغلي⁣ 1 م ك سكر⁣ 1,5 م ك بودرة مرق⁣ ملح و فلفل⁣ ⁣ Iraqi Dolma (Stuffed Vegetables)⁣ Ingredients⁣ 5 Large Onions⁣ 60 Swiss Chard Leaves⁣ 50 Vine Leaves⁣ 12 Zucchinis⁣ 12 Eggplants⁣ ⁣ The Stuffing (Dolma Style)⁣ 600 gms Hand Chopped Lamb (30% Fat)⁣ 150 gms Lamb Fat⁣ 6 cups Medium Grain Rice (Washed properly)⁣ 3 Tomatoes Finely Chopped ⁣ 1 Onion Finely chopped⁣ 6 Garlic Cloves⁣ 1,5 cup Dill⁣ 1/2 cup Eggplant & Zucchini Cores⁣ 8 tbsp Pomegranate Molasses⁣ 6 tbsp Tamarind Paste⁣ 6 tbsp Tomato Paste⁣ 8 tbsp Olive Oil⁣ ⁣ Spices⁣ 3 tsp Onion Powder⁣ 3 tsp Garlic Powder⁣ 1,5 tbsp Stock Powder ⁣ Salt & Pepper⁣ ⁣ Lamb chops⁣ Green Broad Beans⁣ ⁣ The Sauce⁣ 1,5 cups Water⁣ 6 tbsp Tomato Paste⁣ 7 tbsp Tamarind Paste⁣ 6 tbsp Pomegranate Molasses⁣ 1 tbsp Sugar⁣ 1,5 tbsp Stock Powder ⁣ Salt & Pepper⁣ #yasminnasir #dolma #iraq #دولمة #ياسمين_ناصر

yasmin.nasir

Open In TikTok:

Region: JO

Monday 22 June 2026 09:07:36 GMT